Кобылье молоко

Молоко кобылицы имеет белую окраску с легким голубоватым оттенком, а также несколько терпкий вкус. Его состав значительно отличается от состава молока многих других животных — например, в кобыльем молоке содержится в полтора раза меньше лактозы и в два раза меньше белков, чем в коровьем.

Во многих странах Востока кобылье молоко пользуется широкой популярностью. Из него принято готовить лечебный и диетический продукт — кумыс.

Три тысячи лет назад полезные свойства кобыльего молока оценили жители Китая. А знаменитый российский доктор Остроумов полагал, что молоко кобылиц усваивается даже лучше и легче, чем женское грудное молоко. В связи с этим кобылье молоко очень часто является важным ингредиентом питательных молочных смесей для малышей.

Благодаря тому, что молоко кобылицы обладает высокой питательно ценностью, а также очень легко усваивается, его часто применяют в качестве достойного заменителя женского молока. Кроме того, не его основе изготавливаются многие полезные продукты для детского питания. А кумыс, который относится к диетическим продуктам, славится своими отличными профилактическими и лечебными свойствами не только на территории России, но и в зарубежных странах.

В состав молока кобылицы водит не менее сорока полезных биологически активных веществ, которые являются необходимыми для нормального функционирования человеческого организма. Оно является превосходным источником аминокислот, микроэлементов, ферментов, а также витаминов — А, В1, В2, В6, В12 и С.

В качестве эффективного лечебного продукта молоко кобылиц употребляют при серьезных нарушениях процесса обмена веществ, а также при онкологических заболеваниях. Помимо этого, оно является прекрасным профилактическим средством, которое способно предотвращать различные простудные и вирусные заболевания. К другим полезным свойствам кобыльего молока является повышение потенции, улучшение процесса кровообращения, а также ускорения процесса восстановления органов.

Употребление молока кобылиц помогает значительно улучшить общее состояние здоровья, а также приостановить процессы старения организма.

Однако следует иметь в виду, что кумыс, приготовленный из такого молока, не рекомендуется употреблять при желудочно-кишечных заболеваниях.