Курица в горшочках с овощами

Сельдерей корневой 150 г

Лук красный 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Растительное масло 50 мл

Куриное филе 1300 г 

Соль 1 ч.л.

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Картофель 200 г

Морковь 100 г

Кабачки 100 г

Баклажаны 100 г

Чеснок дольки 8 шт.

Чернослив 100 г

Сметана 200 г

Чеддер 180 г

Это блюдо может вкусно и сытно накормить всю семью. Обычно, когда готовишь обед или ужин к приходу мужа, а может быть и гостей,  не хватает времени на себя. Плюс в приготовлении этого блюда — его можно подготовить немного заранее. Выложить все ингредиенты в горшочек и оставить, а когда придут гости поставить их в духовку. И пока они будут наслаждаться закусками или салатом, у Вас поспеет прекрасное горячее.Рецепт используйте как основу и модифицируйте по своему вкусу, экспериментируйте, добавляя или убирая те или иные компоненты. Ингредиенты рассчитаны на 4 горшочка. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Сельдерей корневой 150 г

Почистить, помыть и натереть на терке корень сельдерея. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук красный 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Растительное масло 20 мл

Куриное филе 1300 г 

Нарезать филе курицы на кусочки, обмазать их маслом и положить на раскаленную сковороду. Обжарить со всех сторон. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Соль ½ ч.л.

Перец черный молотый ¼ ч.л.

И когда мясо побелеет, добавить в курицу тертый корень сельдерея и нарезанный лук. Все перемешать и обжарить, добавить соль и молотый перец по вкусу. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Картофель 200 г

Очистить и вымыть картофель, нарезать небольшими кубиками. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Морковь 100 г

Очистить, вымыть и нарезать морковь. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Кабачки 100 г

Баклажаны 100 г

Очистить, вымыть и нарезать кубиками баклажан и кабачок. 

Ингредиенты 8-го этапа:

Растительное масло 30 мл

Обжарить на масле и сильном огне картофель с морковью до легкой золотистой корочки. 

Ингредиенты 9-го этапа:

Соль ½ ч.л.

Добавить в картофель кусочки баклажана и кабачка. Обжарить и в конце посолить по вкусу. 

Ингредиенты 10-го этапа:

Чеснок дольки 8 шт.

Чернослив 100 г

Помыть чернослив. Очистить чеснок и нарезать на небольшие дольки. Разделить на 4 части.

Выложить в горшочки слой мяса (используйте 2/3 объема от общего количества мяса) , добавить в каждый чернослив и чеснок. 

Ингредиенты 12-го этапа:

Сметана 200 г

Далее слоем выложить овощи, а сверху еще одним слоем мясо. Добавить по столовой ложки сметаны. Сметану можно предварительно смешать с мелко нарезанной зеленью. 

Ингредиенты 13-го этапа:

Чеддер 180 г

Потереть сыр и выложить сверху. Закрыть горшки крышкой и поставить в разогретую духовку, запекать 20 минут при 200°. Затем открыть крышку и запекать еще 15 минут.

Приятного аппетита!