Курица с брюссельской капустой

Чеснок дольки 4 шт. 

Куриное бедро 700 г

Растительное масло 5 мл

Сметана 250 г

Капуста брюссельская 400 г

Соевый соус 40 мл

Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г

Несложное, быстрое, но очень вкусное блюдо, которое можно поставить в духовку и забыть. Соль в этом рецепте можно не использовать, т.к. соевый соус дает достаточно яркий вкус. Рецепт опробован на друзьях и домочадцах, все довольны. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Чеснок дольки 4 шт.

Куриное бедро 700 г

Растительное масло 5 мл

Курицу обжариваем на сильном огне без масла в течение 5-7 минут до образования золотистой корочки. Форму для духовки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее кусочки курицы одним слоем. Чеснок режем и раскладываем между кусками курицы. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сметана 250 г

Капуста брюссельская 400 г

Соевый соус 40 мл

Сметану и соевый соус соединяем в миске. Брюссельскую капусту кладем к курице и заливаем сметанным соусом. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г

Сверху посыпаем тертым пармезаном.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 50-60 минут до готовности. Чтобы сыр не подгорал, сверху форму можно закрыть фольгой примерно на половину времени приготовления.

Приятного аппетита!