Паста с овощами в сливочном соусе

Вам понадобится

Белые грибы сушеные 25 г 
Грудка индейки 200 г 
Спагетти 300 г
Соль морская 20 ч.л.
Тыква 100 г 
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Оливковое масло 30 мл 
Сливки 20-22% 250 мл 
Петрушка сушеная 3 ч.л.

На свете существует столько видов пасты, что даже трудно себе представить. Люди пишут целые книги только про одни макароны. В этом рецепте пасты используются белые грибы, индейка овощи и сливки. Сочетание очень нежное и интересное. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Белые грибы сушеные 25 г 

Сушеные грибы заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. В сезон, конечно, можно и нужно использовать свежие белые грибы. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Грудка индейки 200 г 
Спагетти 300 г 
Соль морская 1,5 ч.л.

Индейку режем на небольшие кусочки. Одновременно ставим варить спагетти — кладем в кипящую подсоленную воду и варим на пару минут меньше, чем до готовности (см. инструкцию на упаковке). 

Ингредиенты 3-го этапа:

Тыква 100 г 

Тыкву очищаем и режем небольшими кубиками. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Также кубиками режем сладкий перец. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Оливковое масло 30 мл 
Соль морская 0,5 ч.л.

На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжариваем кусочки индейки, тыкву и сладкий перец. В первую очередь кладем индейку, затем овощи. Всего это должно занять около 10-12 минут. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Сливки 20-22% 250 мл 

К овощам добавляем спагетти и сливки. Убавляем огонь и перемешиваем соус. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Петрушка сушеная 3 ч.л.

В самом конце добавляем сушеную зелень. Подавать блюдо надо в горячем виде.

Приятного аппетита!