Салат "А-ля Цезарь"

Вам понадобится

Салат зеленый 150 г 
Яйцо куриное 2 шт.
Оливковое масло 30 мл 
Чеснок дольки 1 шт.
Куриная грудка 200 г 
Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г 
Помидоры Черри 200 г 
Сухарики белые 100 г  Соус
Американский цезарь 100 мл 

Салат Цезарь — блюдо очень популярное, и как у всякого популярного блюда у него есть много вариаций, а также ценителей оригинального рецепта. Этот рецепт совсем не похож на первоначальный, который изобрел некий итальянец по имени Цезарь. Но то, что он очень вкусный, можете не сомневаться. Если вы готовите его заранее, то можно подготовить все ингредиенты и хранить их в холодильнике под пищевой пленкой, а в нужный момент быстро разложить слои по тарелкам, что очень актуально, например для новогоднего рецепта. Главное, делайте побольше, чтобы никого не обидеть. :) 

Ингредиенты 1-го этапа:

Салат зеленый 150 г 
Яйцо куриное 2 шт.

В первую очередь варим яйца, чтобы в нужный момент они были готовы и остыли.На большую тарелку выкладываем довольно крупно порванные листья зеленого салата. По мне, так можно их и порезать, если есть сразу — разницы вы не почувствуете. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Оливковое масло 30 мл 
Чеснок дольки 1 шт.
Куриная грудка 200 г 

Куриные грудки обжариваем небольшими кусочками до золотистого цвета. Незадолго до готовности солим и добавляем тонко нарезанный чеснок. Пахнет очень даже вкусно. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г 

Пармезан трем на мелкой терке, чтобы получилась тонкая стружка.
На салат выкладываем чуть остывшую курицу и порезанные на 4 части яйца. Можно, использовать перепелиные яйца, тогда их надо взять больше и резать только пополам. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Помидоры Черри 200 г 

Сверху раскладываем половинки помидорчиков черри. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Сухарики белые 100 г 
Соус Американский цезарь 100 мл 

В конце концов, добавляем сухарики, поливаем соусом и засыпаем пармезаном. Если не хотите, чтобы сухари размокли, а салатные листья выделили сок, то есть лучше сразу.

Приятного аппетита!