Кесадилья с мясом (видео)

Кесадилья с мясом (видео)
Вам понадобится

Говядина духовая 450 г

Лук репчатый 1 шт.

Растительное масло 40 мл

Перец чили 2 шт.

Фасоль красная в собственном соку 200 г

Кукуруза замороженная 150 г

Томатное пюре 500 г

Зира (кумин) 1 ч.л.

Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.

Соль ½ ч.л.

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г

Сливочное масло 30 г

Тортилья 6 шт.

 

Тончайшие хрустящие тортильи, острая мясная начинка и тягучий сыр делают это блюдо очень даже аппетитным. Начинка рассчитана на 3 кесадильи, так что если столько вам не съесть, то можно уменьшить пропорции начинки. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Говядина духовая 450 г

Сделайте фарш из постной говядины. Когда фарша нужно немного, его очень удобно делать с помощью блендера. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый 1 шт.

 

Измельчите лук.

Ингредиенты 3-го этапа:

Растительное масло 40 мл

Обжарьте фарш вместе с луком, пока мясо не потеряет красный оттенок. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Перец чили 2 шт.

Мелко нарежьте пару перчиков чили и приправьте ими фарш. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Фасоль красная в собственном соку 200 г

Кукуруза замороженная 150 г

Положите в сковороду с фаршем вареную фасоль (или консервированную в собственном соку, для быстроты) и кукурузу, перемешайте и жарьте 2-3 минуты. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Томатное пюре 500 г

Зира (кумин) 1 ч.л.

Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.

Соль ½ ч.л.

Добавьте томатное пюре, специи, перемешайте и посолите. Готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г

Сливочное масло 30 г

Тортилья 6 шт.

На сковороду, немного смазанную маслом, положите тортилью и посыпьте ее измельченным сыром.

 

Сверху равномерно распределите мясную начинку.

Еще раз посыпьте сыром и накройте второй тортильей.

Переверните поджаренную кесадилью и обжарьте с другой стороны.

Теперь можно нарезать ее кусочками как пирог и есть, пока горячая.

 



Приятного аппетита!

+2
Просмотров: 6283
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти