Чеснок дольки 4 шт.
Курица 1 шт.
Розмарин веточки 3 шт.
Растительное масло 60 мл
Морковь 200 г
Чечевица красная 200 г
Лук зеленый 15 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
В этом посте сразу два рецепта и запеченная курица, и гарнир из чечевицы. Курица получилась просто великолепно и мягкая, и ароматная, и с корочкой супер! Чечевица тоже была вкусная, хотя это не идеал надо было добавлять чуть меньше воды. Тем не менее, рецепт все-таки публикую, наверняка будут интересные мысли :)UPD: Авторство конечно принадлежит madler, я его публикую по ее просьбе и совершенно случайно от своего имени =).
Ингредиенты 1-го этапа:
Чеснок дольки 2 шт.
Курица 1 шт.
Розмарин веточки 3 шт.
Промытую и обсушенную курицу натираем двумя дольками размятого чеснока, солим перчим и укладываем в пакет для запекания вместе с розмарином. Пакет закрываем, кладем в жаропрочную посуду и ставим в духовку, разогретую до 190 градусов на 50 минут.
Ингредиенты 2-го этапа:
Растительное масло 60 мл
Морковь 200 г
Теперь занимаемся гарниром. Морковь натираем на терке и кладем в кастрюлю с разогретым маслом. Пассеруем на среднем огне минут 5.
Ингредиенты 3-го этапа:
Чечевица красная 200 г
Добавляем чечевицу, перемешиваем и держим на огне еще пару минут.
Наливаем в кастрюлю кипяток так, чтобы он слегка покрыл чечевицу и готовим на среднем огне до тех пор, пока вода не впитается (прочитайте инструкцию на упаковке, т.к. разные сорта чечевицы готовятся разное время).Я, похоже, несколько переборщила с водой в этом рецепте, чечевица бывает разная, я этого не учла. Так что лучше воду добавлять понемногу, как в ризотто.
Ингредиенты 5-го этапа:
Лук зеленый 15 г
Петрушка 15 г
Укроп 15 г
Чеснок дольки 2 шт.
Теперь добавляем туда мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой, выключаем огонь и даем постоять несколько минут.
Подаем с готовой курицей и легким овощным салатом.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии