Морковные котлеты

Вам понадобится

Морковь 600 г 
Мука пшеничная 100 г 
Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.
Растительное масло 50 мл 

Морковные котлеты — очень хороший вариант овощного гарнира или даже основного блюда для тех, кто не особенно любит мясо. Морковные котлеты легко готовить, а есть их можно даже детям. Морковь, будучи основным ингредиентом этого блюда, дает готовым котлетам множество полезных свойств: увеличивает содержание клетчатки в вашем рационе, обеспечивает отличную дозу каротина, и вообще придает жизнерадостный оранжевый оттенок еде, улучшая настроение.

Ингредиенты 1-го этапа:

Морковь 600 г 

Морковь очистить и натереть на крупной терке. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Мука пшеничная 100 г 
Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 2 шт.

К натертой моркови добавьте 2 взбитых яйца, муку и соль. Тщательно перемешайте.Теперь оставьте массу постоять 10-15 минут, чтобы морковь немного дала сок и смесь стала более мягкой. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Растительное масло 50 мл 

В разогретую сковороду налейте немного масла. Столовой ложкой берите морковную смесь, придавайте каждой части форму котлеты, обваливайте в муке и кладите на сковороду. Готовить котлеты нужно на небольшом огне под крышкой, обжаривая с двух сторон.Подавать котлеты лучше всего со сметаной.

Приятного аппетита!