Рулетики из индейки

Вам понадобится

Фундук (лесной орех, лещина) 50 г 
Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г 
Базилик свежий зеленый 50 г 
Филе индейки 600 г 

Оригинальные рулеты из индейки с ароматной начинкой из орехов, базилика и пармезана. Можно есть в горячем и холодном виде, но если их остудить, то режутся они легче и начинка не выдавливается. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Фундук (лесной орех, лещина) 50 г 

Орехи обжарьте на сковородке в течение 5 минут, помешивая. После этого шелуха легко снимется. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Пармезан (Пармиджано Реджано) 100 г 

Орехи положите в блендер, туда же положите нарезанный кубиками сыр.
Измельчите все вместе до состояния мелкой крошки. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Базилик свежий зеленый 50 г 

К орехово-сырной смеси добавьте листья базилика.
Еще раз измельчите все до однородности. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Филе индейки 600 г 

Филе грудки индейки нарежьте пластами толщиной 1-1,5 см, накройте пищевой пленкой и отбейте, чтобы мясо стало тоньше и больше площадью.
На филе равномерно выложите начинку.
Аккуратно сверните мясо в рулеты и плотно оберните фольгой.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!