Запеченные куриные бедра с розмарином

Вам понадобится

Розмарин веточки 2 шт.

Цедра лимонная тертая 1 ч.л.

Оливковое масло 85 мл

Чеснок дольки 3 шт.

Куриное бедро 800 г

Картофель 500 г

Розмарин придает блюду, а точнее мясу, приятный пряный и освежающий вкус. Картофель очень выгодный гарнир к блюду. Особенно, когда запекаешь картофель вместе с курочкой, он насыщается соком курицы и пряностью специй. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Розмарин веточки 2 шт.

Листья розмарина снять с веточки, по количеству должна получится примерно 1 чайная ложка с горкой. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Цедра лимонная тертая 1 ч.л.

 Розмарин немного измельчить и потереть цедру лимона. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Оливковое масло 85 мл

Чеснок дольки 3 шт.

Мелко порубить чеснок и добавить в розмарин, а так же добавить масло. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Куриное бедро 800 г

Натереть маринадом курицу и оставить на 30−40 минут при комнатной температуре. Лучше покупать бедро уже без кости, поэтому если у Вас с костью — рекомендую их извлечь. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Картофель 500 г

Картофель почистить и нарезать дольками.

Уложить курицу в форму для запекания, кожей вверх. Оставшимся маринадом обмазать картофель и проложить курицу. Можно полослить и поперчить на свой вкус. Разогреть духовку до 200 °С и запекать блюдо примерно 40 минут. Готовность можно определить методом протыкания мяса, если из него не сочится сукровица — значит готово.

Приятного аппетита!