Стеклянная лапша с креветками

Вам понадобится

Стеклянная лапша (из бобовых) 150 г 
Чеснок дольки 2 шт.
Кунжутное масло 30 мл 
Перец сладкий желтый 1 шт.
Соевый соус 40 мл 
Тайский рыбный соус 40 мл 
Уксус рисовый 20 мл 
Томатное пюре 40 г 
Яйцо куриное 2 шт.
Креветки королевские 15 шт.

Для приготовления этого блюда лучше заранее нарезать овощи и почистить креветки, потому что дальше все будет происходить очень быстро. Важную роль в конечном вкусе лапши играет смесь соусов, так что ни в коем случае не пренебрегайте ими. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Стеклянная лапша (из бобовых) 150 г 

Замочите тонкую лапшу в кипятке на 5 минут, затем слейте воду. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Чеснок дольки 2 шт.
Кунжутное масло 30 мл 

На горячей сковороде быстро обжарьте мелко нарезанный чеснок. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец сладкий желтый 1 шт.

Следом добавьте нарезанный полосками перец и готовьте на довольно большом огне 2-3 минуты.

Выложите лапшу в сковороду. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Соевый соус 40 мл 
Тайский рыбный соус 40 мл 
Уксус рисовый 20 мл 
Томатное пюре 40 г

В миске смешайте соусы (по 2 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.) и томатное пюре (2 ст.л.) и вылейте смесь на лапшу. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Яйцо куриное 2 шт.

Перемешайте, затем сдвиньте лапшу на одну половину сковороды, а на другой быстро обжарьте взболтанные яйца. Когда яйца схватятся, смешайте их с лапшой. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Креветки королевские 15 шт.

В заключение добавьте очищенные креветки и готовьте, пока они не станут розовыми. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!