Ягодный пирог

Ягодный пирог
Вам понадобится

Сахар-песок 180 г 
Яйцо куриное 3 шт.
Сливочное масло 255 г 
Разрыхлитель теста 5 г 
Мука пшеничная 520 г 
Черносмородиновое варенье 350 мл 
Черника 200 г 

Пирог получается на рассыпчатом (песочном) тесте, пропитанном вкусной и нежной ягодной начинкой. Готовится просто и достаточно быстро!Готовить можно и с джемом, и с вареньем. В моем варианте используется смесь варенья из черной смородины и свежемороженой черники. Если будете использовать свежезамороженные ягоды, тогда за 1-1,5 часа до приготовления достаньте их из морозильника и оставьте размораживаться при комнатной температуре. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Сахар-песок 180 г 
Яйцо куриное 3 шт.

Яйца взбить с сахаром. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло 250 г 

Растопить масло на паровой бане и влить в яйца, постоянно помешивая. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Разрыхлитель теста 5 г
Мука пшеничная 520 г 

Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно в муку ввести яично-масляную смесь, непрерывно перемешивая. Замесить тесто. Отделить треть теста, завернуть в пищевую пленку и отправить на 30-40 минут в морозильную камеру. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло 5 г 

Форму для запекания смазать маслом, застелить пергаментом. Уложить оставшееся тесто в форму, разровнять, по краям сделать высокие бортики. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Черносмородиновое варенье 350 мл 
Черника 200 г 

Размороженные ягоды смешать с вареньем и выложить сверху теста.
Натереть на крупной терке сверху повидла, тот кусочек теста, который оставляли в морозильной камере.

Разогреть духовку до 190 °С. Запекать 45-50 минут. Дать пирогу остыть в форме, а только после этого извлечь его оттуда.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 2064
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти