Ингредиенты для курицы с каперсами
— куриные грудки — 4 шт.
— каперсы — 1 ст.л.
— мука — 2 ст.л.
— сливочное масло — 2 ст.л.
— растительное масло — 2 ст.л.
— куриный бульон — 100 мл
— белое вино — 100 мл
— коньяк — 50 мл
— сливки (жирные) — 150 мл
— зеленый лук, эстрагон, петрушка
— соль, перец — по вкусу
Способ приготовления курицы с каперсами
1. Куриные грудки разрезать вдоль и слегка отбить. Обвалять в муке и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Жарить на небольшом огне, с обеих сторон.
2. Добавить зеленый лук, эстрагон, каперсы и жарить еще минут 5.
3. Затем добавить вино, коньяк, сливки, соль, перец и тушить на слабом огне 5-10 минут.
При подаче украсить петрушкой.
На гарнир к такой курочке отлично подойдет рис и паста.
Приятного аппетита!
Курица с каперсами
+3
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии
1