Спагетти со сливками, брокколи и беконом

Ингредиенты для спагетти со сливками, брокколи и беконом

спагетти или другая паста на ваш выбор — 350 г
сливочное масло — 50 г
бекон (копченая грудинка) — 100 г
брокколи (можно использовать замороженную) — 200 г
чеснок — 2 зубчика
жирные сливки (от 30% и жирнее) — 250 мл
соль и перец — по вкусу

Способ приготовления спагетти со сливками, брокколи и беконом

Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим до мягко хрустящего состояния, около 8-10 минут.

Откидываем на дуршлаг и даем немного остыть. Затем нарезаем на небольшие кусочки.

Бекон нарезаем на тонкие ломтики.

Ставим на огонь кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Загружаем в кастрюлю с водой пасту и варим до состояния аль денте по инструкции на упаковке.

Пока закипает вода, растапливаем в сотейнике на среднем огне сливочное масло, кладем бекон и обжариваем, помешивая, до румяного цвета, около 5 минут.

Добавляем к бекону брокколи и мелко нарубленный чеснок. Жарим, помешивая, 1 минуту.

Вливаем сливки и доводим до кипения.

Варим на среднем огне до легкого загустения. Солим по вкусу. Кладем в соус отваренную пасту и перемешиваем.

Приятного аппетита!