Чина

Чина — это растение, которое применяется преимущественно в качестве технической сельскохозяйственной культуры. В ряде стран ее выращивают для корма домашних животных и заготовки сена.

Травянистое растение чина обладает вьющимся стеблем, продолговатыми острыми листьями, которые оканчиваются усиком. Цветки чины относятся к мотыльковому типу, характерному для семейства Бобовых. Их цветовая гамма радует глаз своим разнообразием: белые, розовые, желтые, оранжевые, лиловые, пурпурные соцветия, по окраске бобы чины, в которые завязываются цветки, можно разделить на светлосемянные, темносемянные и белосеменные.

Ближайшим родственником чины является душистый горошек, который Генри Экфорд вывел из ароматного, но невзрачного цветка. В Викторианскую эпоху это стало настоящей сенсацией, а современные генетики работали над еще одним собратом бобовых — сахарным горошком, при этом ученый Рэджинальд Пунетт использовал чину в своих исследованиях, так как она способна к самоопылению, а ее высота, цвет и форма лепестков являются легко наблюдаемыми чертами.

Дикорастущая чина обитает на степных просторах, в полях и на лесных опушках в странах с умеренными климатическими условиями. Она растет в Южной Америке, Средиземноморье, Китае, северо-западной Африке и на Дальнем Востоке. В Европе чиной засаживают луга, где она может продержаться от одного посева около десятка лет. В таких странах, как Индия, Турция, Россия и Афганистан, ее выращивают в качестве продовольственного и технического растения. Оно идет на корм для домашних животных, которые едят зеленую массу и семена. Садоводы выращивают чину и в декоративных целях, а семена применяются в изготовлении тканей, пластмассы и фанеры. Растение имеет неизменно высокий урожай, оно устойчиво к засухе. Вареные бобы чины можно есть, а ее молодые побеги добавляют в щи, супы и салаты.

Данное растение содержит каротин, витамин РР, аскорбиновую кислоту, органическую медь, хром, железо, марганец, алюминий. Чина полезна при весеннем авитоминозе, она улучшает иммунитет, бережет организм от простуды. В качестве народного средства используют настой этого растения, его применяют как отхаркивающее средство при бронхитах, туберкулезе, пневмонии, абсцессе легкого и бронхоэктатической болезни. Также отвар корневищ чины служит хорошим средством от поносов, бессонницы, с его помощью лечат болезни ЖКТ и сердечнососудистой системы.

В больших количествах бобы чины могут вызвать отравление — латиризм. Признаки подобного отравления — это удушье и паралич конечностей. Но известно, что до конца цветения это растение не опасно, и его можно употреблять в пищу людям и животным.