Орех макадамия

Австралийский орех макадамия по праву считается королем орехов, ведь среди всех их видов именно он является наиболее питательным, калорийным и дорогостоящим.

Выращивать этот королевский орех очень сложно, к тому же первых урожай созревает только тогда, когда возраст дерева достигнет восьми или десяти лет. Для того, чтобы орехи полностью созрели, требуется, как минимум, полгода. Плоды макадамия приносит вплоть до столетнего возраста. На своей родине — Австралии — макадамию всегда очень высоко ценили и считали священным орехом.

Первым, кто описал свойства этого замечательного ореха, был известный австралийский ботаник Фердинанд фон Мюллер. Приблизительно полтора столетия назад он присвоил им название — макадамия — в честь своего друга из Шотландии, который носил имя Джон МакАдам.

Начиная с 1858 года Уолтер Хилл, являвшийся директором ботанического сада в Брисбене впервые занялся культивированием этого орехового дерева. Он не только культивировал макадамию, но и всячески пропагандировал ее, выращивая и распространяя рассаду среди капитанов кораблей, а также среди местного населения.

На протяжении еще многих лет этому ореху присваивали различные названия, а название, придуманное Фердинандом фон Мюллером, прочно закрепилось только лишь после того, когда в Австралии в 1930 году создали Ассоциацию любителей макадамии.

Орех макадамия, по вкусу похожий на фундук, широко применяется в кулинарии. Более крупные ядрышки обычно обжаривают или покрывают карамелью, а мелкие используют в качестве добавки для салатов или различных других блюд, а также из них выдавливают ценное масло.

Макадамия богата всевозможными полезными веществами, благодаря чему приносит значительную пользу при мигрени, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, и даже некоторых видах рака. Кроме этого, макадамия помогает эффективно бороться с усталостью, заживляет ожоги, увлажняет и питает кожу, а также способствует выведению из организма вредного холестерина.

В орехах макадамия содержится значительное количество кальция, а также других полезных веществ — жиров, эфирных масел, протеинов, минералов, витаминов, сахара и клетчатки.

Орех макадамия

Очень благоприятное воздействие эти орехи оказывают при артрите, заболеваниях костей, ангине, а также при авитаминозе.

Высоко ценится масло ореха макадамии, которое обладает отличными антиоксидантными свойствами, а также обеспечивает омолаживающий эффект. Качества масла макадамии практически приравниваются к норковому жиру, поэтому оно является идеальным средством ухода за сухой кожей. Кроме того, это масло оказывает значительный эффект при целлюлите, куперозе и варикозе, оно укрепляет волосы и придает им здоровый блеск, помогает вылечить ожоги, а также стимулирует микроциркуляцию крови.

В 100 граммах орехов в среднем содержится около 717 ккал.

Никаких противопоказаний к применению этот орех не имеет, правда, поскольку он содержит значительное количество калорий, тем, кто беспокоится о своей стройности, не следует злоупотреблять макадамией.


Просмотров: 398
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти