Мюсли

Классические мюсли — смесь злаков с кусочками засахаренных фруктов. Также в их состав включают и другие пищевые добавки: орехи, семена, шоколад и сухофрукты.

Когда-то доктор-натуропат из Швейцарии по имени Макс Бирхер-Беннер отправился в горную местность для проведения некоторых научных исследований. Проявляя искренний интерес к жизни местного населения, он в один день разговорился с семидесятилетним пастухом, который для своих лет оказался очень активным и энергичным человеком. Пастух предложил доктору отведать блюдо, которым он регулярно питается. Оно представляло собой смесь перемолотой пшеницы, молока, меда, а также ягод клубники и черники. Как выяснилось, все предки пастуха предпочитали это блюдо и каждый из них являлся долгожителем.

Именно после встречи пастуха с доктором и начали изобретать всевозможные рецепты и способы приготовления мюслей. Для этого использовалась пшеница, рис, овес, ячмень, рожь и пшено. Предварительно зерна необходимо тщательно подробить или сплющить. А вот сильно перегревать их не следует, так, как могут утратиться все их полезные свойства. К измельченным зернам можно добавлять натуральные соки, молоко, либо обычную воду. Все составляющие компоненты необходимо тщательно перемешать между собой, а затем добавить к ним ягоды, мелко нарезанные яблоки, а также измельченные орехи. Можете экспериментировать, как вам вздумается, находя все больше и больше новых и интересных методов приготовления этого блюда. Кстати, жители Альп любят готовить мюсли из прессованных злаков с добавлением орехов, семечек и любых фруктов.

Готовить мюсли очень легко и просто. Их основу составляют цельнозерновые злаки, богатые полезными и питательными веществами. А в качестве добавки можно использовать как свежие фрукты, так и сухофрукты. Самое главное условие — чтобы фрукты были собраны в экологически чистой местности. Что касается сухофруктов, они не должны быть подвержены никакой химической обработке — а значит, у них не должно быть неестественного блеска, а цвет должен быть натуральным и не слишком насыщенным.

Мысли являются достаточно калорийным продуктом — в ста граммах содержится около четырехсот пятидесяти калорий. В случае добавления сахара, шоколада или меда их калорийность может еще повыситься. А добавление сухофруктов, наоборот, снижает калорийность мюслей.

Мюсли

Полезны мюсли тем, что содержат значительное количество клетчатки, способствующей улучшению работы кишечника и способствует выведению из организма вредных радионуклидов, солей тяжелых металлов и  холестерина. Благодаря наличию большого количества сложных углеводов, мюсли являются средством профилактики для предупреждения образования опухолей в кишечнике, и кроме того полезны при склонности организма к запорам.

Имея отличный витаминный и минеральный состав (витамины группы В, А и Е, и ряд микро— и макроэлементов), мюсли оказывают благоприятное влияние на общее самочувствие, стабилизируют работу нервной системы, повышают настроение и жизненный тонус, и улучшают внешний вид волос, ногтей и кожи.

Для людей, страдающих диабетом, существуют специальные виды мюслей, содержащие диетические волокна и фруктозу.

При покупке готовых мюслей следует иметь в виду, что если вы страдаете сердечно-сосудистыми заболеваниями, мюсли, в состав которых входит растительное масло и кокос, могут принести вред.

Кроме того, в любом случае людям с лишним весом и детям не следует злоупотреблять мюслями, содержащими большое количество жиров и соли, а также шоколада и меда.


Просмотров: 449
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти