Зеленый чай

Многие слышали о том, что пить зеленый чай очень полезно. Кроме того, ученые разных стран повсеместно находят подтверждения того, что этот напиток ценили наши предки уже сотни лет назад. Но в чем же заключается его положительное влияние на наш организм?

Секрет полезности зеленого чая в уникальном наборе его компонентов. Удивительно, но зеленый чай содержит практически весь известный науке перечень витаминов, а уж про органические соединения и химические элементы и говорить не стоит, их в зеленом чае более сотни. Отметим отдельно некоторые из них.

— Танин. Это вещество не только отвечает за вкусовые характеристики напитка, но и обладает антимикробным действием, нормализует пищеварительный процесс, выводит радиоактивные элементы и укрепляет стенки сосудов.

— Кофеин и прочие алкалоиды. Точнее, зеленый чай содержит не чистый кофеин, а вещество под названием теин. Он обладает более мягким воздействием и, в отличие от кофеина, не оказывает негативного влияния на сердечнососудистую систему, а также довольно быстро выводится из организма. Среди полезных качеств теина можно выделить стимуляцию умственной деятельности, дополнительный заряд бодрости и физической активности.

— Флавоноиды, а именно — катехины — прекрасные антиоксиданты. Эти вещества нормализуют обмен веществ, способствуют снижению веса, позволяют нам надолго сохранить красоту и молодость, являются профилактикой остеопороза, снижают количество сахара в крови, предупреждая развитие диабета, а благодаря способности уничтожать микробы, помогают бороться с дизентерией.

— Витамин Р. Защищает организм от пагубного воздействия свободных радикалов. Препятствует появлению аллергии, купирует воспалительные процессы, предупреждает развитие онкологии. Укрепляет сосуды, в том числе капилляры, улучшая работоспособность кровеносной системы. Благотворно влияет на иммунную систему и работу сердца.

— Глютаминовая кислота отвечает за работу нервной системы. Вообще в зеленом чае насчитывается 17 видов аминокислот.

— Растительные белки. Составляют очень высокую питательную ценность напитка. Их в зеленом чае около 25 процентов, что делает его достойным конкурентом бобовым культурам.

В пользу зеленого чая говорит также его способность сохранять большую часть витаминов в процессе заваривания. А, как уже говорилось, витаминов в нем великое множество. Например, по содержанию витамина С зеленый чай превосходит черный практически в 10 раз.

Чтобы зеленый чай стал по настоящему вкусным и полезным, необходимо правильно его заваривать. Доказано, что листья зеленого чая при заваривании выделяют больше полезных веществ, а вредные вещества растворяются в полученном растворе в меньшей степени.

Специалисты утверждают, что при различном заваривании чая он обретает разные способности. Так, двухминутное заваривание обеспечит нам напиток с возбуждающими свойствами, спустя пять минут чай обретет успокаивающее воздействие, а через шесть минут превратиться в обычный чай.

Регулярное употребление зеленого чая нормализует работу нервной системы, улучшает зрение, активизирует мозговую деятельность и повышает концентрацию человека на каком-либо деле в течение продолжительного времени.

Экстракт зеленого чая нередко входит в состав различных косметических средств. И это неудивительно, ведь зеленый чай способствует очищению кожи за счет воздействия на поры, снимает раздражение и воспаление. Выводит токсины, тяжелые металлы и шлаки, отдаляя начало старения организма.

Известно также, что зеленый чай снижает образование жировых клеток на стенках кровеносных сосудов, предотвращая развитие гипертонии и атеросклероза.

Маски на основе зеленого чая

Принести пользу зеленый чай может не только при внутреннем употреблении. Косметические маски и тоники для тела и лица, приготовленные в домашних условиях, позволят всегда выглядеть свежо и привлекательно.

Очень хороши ванны с зеленым чаем. Они прекрасно тонизируют кожу и стимулируют обновление клеток. Для приготовления такой ванны необходимо заварить в 0,5 литра кипятка 6 ст.л. зеленого чая, настоять, процедить и вылить в ванну. Для усиления эффекта можно добавить в ванну немного эфирных масел розы или жасмина.

Идеальным вариантом является приобретение весового чая в специализированных магазинах. Именно там Вы сможете визуально оценить приобретаемый товар. Покупая обычный расфасованный чай, не соблазняйтесь яркой упаковкой и красивым названием — это не всегда обеспечивает высокое качество. Отдайте предпочтение крупнолистовому чаю, поскольку в чайные пакетики зачастую попадают лишь отходы от переработки чайных листьев, либо примеси сухих листьев других растений, не имеющих ничего общего с чаем.

Чайный лист должен иметь светлый цвет. Самый лучший чай имеет фисташковый цвет с золотистым оттенком. Темный или грязно-зеленый цвет чая говорит о том, что этот чай был пересушен, хранился в неподходящих условиях, либо испорчен.

При доказанной полезности зеленого чая есть несколько категорий людей, которым не следует увлекаться этим напитком. Так, например, зеленый чай способен снизить артериальное давление или нарушить сердечный ритм, поэтому его не рекомендуется употреблять людям, страдающим гипотонией или нарушениями работы сердца.

Кроме того, зеленый чай может спровоцировать обострение язвенной болезни двенадцатиперстной кишки и желудка.

Избегать этого напитка следует и при подагре, ведь в нем содержатся пуриновые основания.

Не следует пить крепкий зеленый чай на ночь, так как есть риск нарушения сна. Особо внимательно к этому совету следует отнестись кормящим матерям, чтобы не нарушить сон малыша, им стоит употреблять только слабо заваренный зеленый чай.

Слишком частое употребление этого напитка способно спровоцировать развитие заболеваний почек и печени. Происходит это в результате накопления полифенолов в организме, которые могут вызвать отравление.

Не следует заменять зеленым чаем обычную питьевую воду во время физических нагрузок. Во-первых, простая вода организму просто необходима, а во-вторых, не следует подвергать себя риску отравления.