Груша

Всем известная красавица-груша относится к семейству Розовых. Груша культивируется человеком с давних времен, первые упоминания об этом дереве относятся к древнейшей истории. Родина груши так и остается загадкой, впрочем, есть предположения, что сначала ее начали культивировать в Китае и Персии, после, она попала в Древнюю Грецию и Рим. Сейчас насчитывается не одна тысяча сортов груши, которые распространены по всему миру.

Если говорить о плоде груши, то по форме он напоминает лампочку (бывают сорта, плод которых имеет округлую форму), мякоть сладкая, мягкая. Груша издает неповторимый приятный аромат, кстати, чем он сильнее, тем больше в плоде витаминов. Груши употребляют в сыром виде, из них варят варенье, джемы, повидло, компоты, плоды вялят, консервируют и т.д. Существует огромное множество рецептов, в которых фигурирует груша.

Груша — кладезь витаминов, здесь можно найти массу полезных веществ. Богата груша клетчаткой, глюкозой, сахарозой, фруктозой, каротином. Плоды содержат фолиевую кислоту, железо, марганец, медь, йод, кальций, магний, фосфор, цинк, пектин, органические кислоты и дубильные вещества. Кроме того, груша содержит большое количество витамина А, С, группы В, Е, Р, РР.

Не одно тысячелетие людям известно о лекарственных свойствах груши, в народной медицине ее используют для лечения простатита. Несколько дней применения грушевого компота, и наступает поразительный эффект, а если использовать это средство длительный период, то полное исцеление этого недуга обеспечено. Для мужчин в возрасте "50 и старше" рекомендуется в качестве профилактики пить компот или чай из груш-дичок на протяжении целой зимы.

Груша — прекрасное антимикробное средство, болезнетворные бактерии не выносят среды, которую образуют плоды. Органические вещества, которые содержатся в груше, соединяясь с соляной кислотой, входящей в состав желудочного сока, имеют способность подкислять пищу, которая находится в желудке. Дубильные вещества и пектин способствуют тому, что бактерии теряют свою активность. И еще, плоды груши содержат арбутин — антибиотик, убивающий бактерии. Кстати, дикая груша более полезна, чем ее окультуренная родственница.

Этот фрукт рекомендуют употреблять тем, у кого нарушена работа поджелудочной железы. Дело в том, что груша содержит больше фруктозы, чем глюкозы и поэтому для усвоения в организме не требует участия инсулина. При сахарном диабете и ожирении грушу обязательно включают в рацион питания. Уникальные эфирные масла, которые входят в состав плода, повышают защитные силы организма, помогают бороться с депрессией, обладают противовоспалительным и действием.

Не забывайте, что в груше много микро— и макроэлементов, поэтому если Вы страдаете быстрой утомляемостью, потерей аппетита, мучаетесь от учащенного сердцебиения — Вам обязательно нужно их есть. Кроме того, груша будет полезна при трещинах на губах, тем, у кого периодически возникают головокружения, плохо заживают ткани и наблюдается сильная восприимчивость к холоду.

Без достаточного количества ионов калия невозможна нормальная работа сердца и мышц. Груша богата калием, поэтому поможет снять усталость сердечной мышцы после трудового дня. Если в организме возникает дефицит калия, то человека мучают бессонница, нервозность, повышается холестерин, все это негативно влияет на работоспособность. Лечение грушами окажет незаменимую пользу.

Органические кислоты улучшают обмен веществ, стимулируют деятельность почек и печени, а также усиливают процессы пищеварения. Кроме того, кислоты угнетают развитие бактерий в толстой кишке и противостоят процессам гниения. Вещество танин обладает вяжущим эффектом, поэтому компот из груши рекомендуют при расстройствах кишечника. Отметим, что при расстройствах употреблять плоды из компота не следует, так как они содержат грубые волокна, которые только усилят перистальтику. Если человек страдает от запора, то ему наоборот стоит побольше употреблять в пищу груш.

Компоты из груши рекомендуют при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, так как этот напиток благотворно влияет на почечные лоханки и мочевой пузырь. Назначают по два плода ежедневно на десерт тем, кто страдает анемией, грушу следует очистить от кожуры, размять и смешать с двумя чайными ложками меда — вкусно и полезно! Применяют сок груши для лечения бронхита, рецепт лекарства следующий: стакан сока груши и десертную ложку настоя шиповника перемешать, пить по 1-2 стакана 2 раза в день.

Отметим, что лечение грушами можно проводить круглогодично, сухие плоды долго сохраняют все полезные вещества. Впрочем, есть одно предостережение — не ешьте грушу утром натощак, не запивайте плод сырой водой и не ешьте после груши тяжелую пищу. Компот из сухих груш рекомендуется как противокашлевое средство, полезен он при бронхитах и туберкулезе. Грушевый настой выводит шлаки из организма, понижает повышенную проницаемость капилляров.

Спелые груши в большом количестве содержат дубильные вещества, их используют как закрепляющее средство. Кроме того, сочетание дубильных веществ и пектина для защищают слизистую оболочку желудка и кишечника. Грушу рекомендуют детям, у которых возникли расстройства функций пищеварения (диспепсия), компоты и кисели из этого фрукта обладают вяжущими свойствами, лучше всего употреблять их с отваром овса.

Груши способны улучшить настроение, снять усталость, успокаивают сердцебиение и обладают тонизирующим эффектом. В плодах груш содержится мало хлора и натрия, поэтому их можно употреблять при бессолевых диетах. Груша хорошее мочегонное средство ее советуют при нефритах и других заболеваниях.

Грушу нельзя употреблять в пищу тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, людям пожилого возраста разрешается есть только спелые мягкие груши, а вот груши твердых зимних сортов противопоказаны. Не запивайте груши водой — это может спровоцировать диарею. Не ешьте груши на пустой желудок, также не следует их употреблять после мяса.