Сыр Тофу

Тофу— пищевой продукт из соевых бобов (соевый творог), богатый белком. Это вегетарианский продукт.
Тофу обладает нейтральным вкусом (то есть собственный вкус почти отсутствует), что является одним из преимуществ, т.к. это позволяет универсально его использовать в кулинарии.
Тофу — превосходный источник белка высокого качества. Он содержит все девять аминокислот, которые люди должны употреблять для поддержания хорошего здоровья. Тофу также является хорошим источником кальция и пищевой диетической клетчатки.
Поскольку сыр тофу — продукт с низким содержанием калорий и не содержащий холестерина, он может способствовать снижению веса тела и улучшению состояния при заболеваниях сердца.
В тофу содержится значительное количество микроэлементов и витаминов группы В.
Он способен заменить молоко и яйца, в рационе людей, которые склонны к аллергическим реакциям.
Тофу идеально подходит для питания вегетарианцев! Благодаря своему составу тофу может стать заменой мяса в рационе человека.
Этот продукт полезен женщинам во время менопаузы. В период пременопаузы, когда уровень эстрогена колеблется, то высоко поднимаясь, то падая ниже нормы, соевые фитоэстрогены способны поддерживать баланс. Большинство видов тофу богаты кальцием, что помогает предупредить ускоренную потерю костной массы, риску которой женщины подвержены во время менопаузы.