Лук порей — однолетнее растение, вид рода Лук семейства Луковые, зеленая овощная культура. Он похож на гигантский зеленый лук, но вкус и аромат у него богаче.
Порей великолепен в пирогах, мясных, овощных и прочих запеканках, тушенный в сливках и пассерованный в масле в сочетании с другими овощами, и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Покупать нужно только свежие экземпляры, с белыми и плотными луковицами, зелеными листьями, без признаков увядания. Так как хранится лук не очень долго, то его приобретать лучше каждый раз непосредственно перед употреблением. Порей необходимо особенно тщательно мыть, так как из-за особенностей строения его нижней части там скапливается много земли и мелких камешков. Поэтому, прежде всего, нужно отрезать листья и удалить корешки. Затем разрезать каждую луковицу вдоль, на две половинки и тщательно вымыть ее под струей воды.
Лук порей
-1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии