Блинчики с сердцем

Блинчики с сердцем
Вам понадобится

Перец черный горошком 7 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Соль 1.5 ч.л.

Сердце телячье 800 г

Лук репчатый 2 шт.

Растительное масло 85 мл

Молоко коровье 500 мл

Мука пшеничная 250 г

Яйцо куриное 3 шт.

 

Блинчики могут быть с самыми разными начинками — с мясом, субпродуктами, сладкими творожными и фруктовыми наполнителями, грибами и овощами. Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с сердцем.Можно сделать много таких блинчиков в свободное время и заморозить их, чтобы в нужный момент под рукой была вкусная и быстрая домашняя еда. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Перец черный горошком 7 шт.

Лавровый лист 1 шт.

Соль 1 ч.л.

Сердце телячье 800 г

Чтобы сделать начинку, сначала надо сварить телячье сердце. Можно добавить по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый 2 шт.

Растительное масло 40 мл

Вареное сердце пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере, репчатый лук обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и смешиваем с сердцем.

Теперь нам пригодится бульон. Его надо добавить его в фарш, чтобы он не был сухим. Примерно бульона понадобится полстакана. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Молоко коровье 500 мл

Мука пшеничная 250 г

Яйцо куриное 3 шт.

Соль 0.5 ч.л.

Растительное масло 45 мл

Смешиваем ингредиенты для блинчиков до однородности. Тесто должно получиться достаточно жидким. Растительное масло добавляем прямо в тесто, а при жарке уже нет. Печем блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.

На каждый блин кладем столовую ложку начинки и аккуратно заворачиваем конвертиком.

 

Обжариваем свернутые блинчики на сковороде. Кушаем со сметаной или просто так.

 

Приятного аппетита!

-1+3
Просмотров: 4501
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти