Тыквенные оладьи

Вам понадобится

Тыква 400 г 
Разрыхлитель теста 5 г 
Мука пшеничная 150 г 
Сахар-песок 50 г 
Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Растительное масло 80 мл 

Чем ближе я знакомлюсь с тыквой — тем больше мне нравится этот чудо-овощ и все больше я убеждаюсь в том, что готовить из тыквы можно почти все что угодно. И любое блюдо получается ярким, красивым и жизнерадостным. Кроме того, в тыквенных рецептах полно витаминов. Рецепт оладий из тыквы продолжает подборку рецептов овощных оладий, которую я начала готовить для вас. Эти оладьи получились чуть сладковатыми, мягкими и ароматными. Даже мой племянник, который в принципе не любит ничего овощного съел целую гору. Главное было скрыть от него, из чего они сделаны. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Тыква 400 г 

Тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.Я брала тыкву butternut squash — ту, которая похожа на грушу по форме. Однако это совсем не обязательно. Также имейте ввиду, что в ингредиентах указано количество очищенной тыквы.
Готовую тыкву превращаем в пюре. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Разрыхлитель теста 5 г 
Мука пшеничная 150 г 
Сахар-песок 50 г 
Соль ½ ч.л.
Яйцо куриное 1 шт.

Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Замешиваем однородное густое тесто. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло 80 мл 

На сильно разогретой сковороде с маслом печем оладьи.
Они должны быть золотисто-оранжевого цвета с обеих сторон. Подавать оладьи можно с чем угодно — со сметаной, вареньем, медом, сгущенкой... Можно даже кушать совсем без добавок, очень уж они вкусные получаются! :)

Приятного аппетита!