Рыба в томатном соусе

Рыба в томатном соусе
Вам понадобится

Минтай 1200 г 
Морковь 300 г 
Оливковое масло 55 мл 
Лук репчатый 2 шт.
Соль морская ¾ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.
Сахар-песок 5 г 
Томатный сок  500 мл 
Паприка молотая 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Тмин ¼ ч.л.

Говорят, что минтай простая и дешевая рыба, но ничего с собой не могу поделать — люблю я ее очень! И особенно приготовленную по маминому рецепту. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Минтай 1200 г 

Обрезать плавники на рыбе и порезать ее на кусочки. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Морковь 300 г 

Вымыть и почистить морковь. Нарезать ее тонкими кольцами. Но по желанию можно и брусочками, тоже отлично получается. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Оливковое масло 25 мл 
Лук репчатый 2 шт.

Очистить и вымыть лук. Нарезать его кольцами. Наколить сковороду с маслом и обжарить лук и морковь. После обжаривания разделить овощи на 2 части, одну часть оставить в сковороде ровным слоем, а вторую — пока отложить. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Оливковое масло 30 мл 
Соль морская ¼ ч.л.

Рыбу посолить, обвалять в муке и обжарить в другой сковороде в масле и на сильном огне.
 
Обжарить с каждой стороны по 2 минуты, до румяной корочки.
Выложить слоем в сковороду на приготовленные овощи и накрыть рыбу еще одним слоем овощей сверху. 

Ингредиенты 7-го этапа:

Чеснок дольки 3 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Сахар-песок 5 г 
Томатный сок  500 мл 
Паприка молотая 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Укроп сушеный 1 ч.л.
Тмин ¼ ч.л.

Приготовить соус: томатный сок смешать с выдавленным чесноком, черным перцем, солью, укропом, тмин.
Залить рыбу с овощами соусом о поставить тушиться под крышкой на медленном огне в течении 40 минут.

Приятного аппетита!
+2
Просмотров: 4874
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти