Куриные наггетсы

Куриная грудка 400 г

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г

Яйцо куриное 2 шт.

Мука пшеничная 100 г

Соль ¼ ч.л.

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Растительное масло 50 мл

Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке — это совсем необязательно какой-нибудь вредный фаст-фуд. Самостоятельно приготовленные наггетсы (то есть маленькие кусочки) — хорошая альтернатива всяким забегаловкам. Если подобрать какой-нибудь легкий гарнир, получится полноценный сытный прием пищи. Предлагаю Вам самостоятельно опробовать этот рецепт наггетсов и оценить его. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная грудка 400 г

Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 200 г

Сыр натираем на мелкой терке. Очень хорошо подойдет любой твердый сыр. Я пробовала с пармезаном, швейцарским и российским. По-всякому вкусно, и с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Яйцо куриное 2 шт.

Яйцо взбиваем вилкой до однородности. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Мука пшеничная 100 г

Соль ¼ ч.л.

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло 50 мл

Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!