Тыквенный гарнир по-гречески

Вам понадобится

Тыква 700 г 
Лук репчатый 1 шт.
Оливковое масло 30 мл 
Помидоры красные 500 г
Соль морская ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Базилик сушеный 2 ч.л.

Раз уж тыквенная пора наступила, мы в ФК будем готовить разнообразные тыквенные блюда. Тыква является уникальным вкуснейшим овощем, который зачастую никуда, кроме как в кашу не добавляют, и очень зря. Сколько всего можно приготовить из этого продукта — просто удивительно! Так что этим постом открываем серию тыквенных рецептов.Разнообразие гарниров существенно обогащает наш привычный рацион, поэтому начнем с замечательного тыквенного гарнира по-гречески. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Тыква 700 г 
Лук репчатый 1 шт.

Очищаем тыкву и режем небольшими кусочками.Лук очищаем и нарезаем ломтиками. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Оливковое масло 30 мл 

В разогретой сковороде с оливковым маслом на сильном огне обжариваем тыкву с луком до золотистого цвета. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Помидоры красные 500 г 

Добавляем очищенные от шкурки нарезанные томаты и тушим без крышки на небольшом огне в течение 15 минут (или до мягкости тыквы).

Ингредиенты 4-го этапа:

Соль морская 0.5 ч.л.
Перец черный молотый 0.5 ч.л.
Базилик сушеный 2 ч.л.

За пару минут до готовности добавляем соль, перец и сушеный базилик. Перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!