1. Утиные желудки почистить от пленок и жира, сгустков крови, помыть в прохладной проточной воде.
2. Влить 1,5-2 литра холодной свежей воды в кастрюлю, поместить на большой огонь, довести до закипания.
3. Всыпать в закипевшую воду половину чайной ложки соли, положить несколько горошин черного перца, опустить утиные желудки, варить 1 час.
4. Положить пару лавровых листьев за 15 минут до готовности.
5. Выложить утиные желудки на дуршлаг, дать стечь воде.
6. Солить утиные желудки непосредственно при приготовлении блюда из них.
Правила публікації коментарів
Публікуючи коментарі, Ви несете відповідальність відповідно до законодавства України.
Забороняється:
Редактори залишають за собою право видаляти будь-які коментарі, що не відповідають зазначеним вимогам, а при регулярному або грубому нехтуванні Правилами - блокувати користувачеві доступ до Порталу. Редактори не коментують свої дії і не обговорюють їх з користувачами.
Коментарі