Как сварить вкусный компот

Для приготовления вкусного компота нужно знать несколько секретов.

Фрукты и овощи для компота нужно нарезать одинаковыми ломтиками — так они одновременно достигнут нужной степени готовности.
В среднем на 1 литр жидкости кладут 150 граммов сахара, но в случае, если основные ингредиенты отличает высокий уровень кислоты, напиток можно сделать и послаще.
Закладывать основные ингредиенты (фрукты, ягоды или овощи) нужно в кипящую воду, в которую предварительно добавлено немного лимонной кислоты. Так напиток сохранит достаточное количество витаминов.
Сразу после закладки основы, огонь под кастрюлей нужно убавить — приготовление компота не терпит бурного кипения. После нескольких минут слабого кипения огонь нужно выключить вообще — компот "дойдёт" под плотно прикрытой крышкой. На это потребуется несколько часов.
Хранить компоты нужно при температуре от 2 до 14 градусов в течение нескольких дней.

Существует ещё один способ приготовления компота. Приготовленные фрукты и ягоды закладывают в термос, засыпают сахаром, заливают кипятком и плотно закрывают. Такой компот будет готов через 10-12 часов — в нём, можете быть уверены, сохраняться все витамины.