Шиповник

Шиповник — это многолетнее растение из семейства Розовых, которое называют в народе дикой розой. Это небольшой куст с ветвями, покрытыми крепкими шипами. Молодые побеги со щетинками и маленькими шипами имеют красноватый оттенок. В мае-июне шиповник цветет душистыми бело-розовыми цветами, которые имеют по пять лепестков и венчик. Осенью появляются плоды, похожие на красные или оранжевые ягоды разнообразной формы. Внутри плодов шиповника прячется множество волосистых семянок.

Собирают шиповник до первых заморозков, так как любое подмораживание убивает все полезные свойства растения. Хранятся плоды в сушеном виде в мешках или стеклянных банках около двух лет, при условии, что их правильно высушили. Для этого нужно сушить шиповник в печи или специальной сушилке при 90-100°С, до приобретения ими желтого или буровато-красного цвета. Заготавливают также и цветки шиповника, их сушат обычным способом и применяют для приготовления различных настоев, которые можно использовать в косметических целях.

Существует много красивых легенд и поверий, связанных с шиповником. По одной из них, кусты шиповника окружали храм древнегреческой богини любви Афродиты. Но более интересна другая легенда, которая сложилась у донецкого казачества. Она повествует о красивой девушке, полюбившей лихого казака. Их чувства были взаимны, но станичный атаман задумал сам жениться на этой девушке, но получил отказ. Девушка сбежала от злого атамана и пронзила свое сердце кинжалом. Там, где упали капли ее крови, появился прекрасный шиповник.

Хотя родиной этого растения считаются Иран и Гималаи, сегодня оно распространено повсеместно. Ягоды шиповника любят и животные и птицы, но главный их почитатель, разумеется, человек.

В ста граммах ягодок шиповника содержится от 14 до 60 г воды, от 2 до 4 г белков, от 20 до 60 г углеводов, в них также содержится небольшое количество пищевых волокон и свободных органических кислот. В шиповнике много минеральных веществ, например, натрий, калий, кальций, фосфор, магний, медь, железо и т.д. Но главным достоинством этих плодов считаются витамины, которые в них содержатся: В1, В2, В6, Е, С, К, РР. Другими составляющими являются каротин, рибофлавин, дубильные вещества, сахара, яблочная и лимонная кислоты, фитонциды и эфирные масла.

Из всех витаминов первое место по содержанию в шиповнике занимает витамин С. Его почти в десять раз больше, чем в смородине, и в сорок раз больше, чем в лимоне.

Шиповник помогает очистить кровеносную систему, улучшить обмен веществ, его применяют при малокровии, болезнях мочевого пузыря и почек, печени.

Настой плодов шиповника применяют в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, которое к тому же повышает сопротивляемость организма при различных инфекционных заболеваниях. Чтобы его приготовить, нужно взять две столовые ложки измельченного сухого сырья и залить их 0,5 литра крутого кипятка, оставить на ночь в термосе. Готовый настой процедить и пить с медом вместо чая в течение дня.

Корни шиповника используют как вяжущее средство, так как в них содержится много дубильных веществ. Семена шиповника применяют для получения масла, в котором есть много витаминов и жирных кислот. Это масло обладает ранозаживляющим и противовоспалительным свойствами.

Многими полезными свойствами обладает отвар из плодов и корней шиповника. Это поливитаминный, желчегонный, мочегонный напиток, который понижает кровяное давление и помогает организму вырабатывать красные кровяные тельца, а также укрепляет стенки сосудов и улучшает аппетит.

Из шиповника можно делать сок, который помогает нормализовать деятельность печени, почек, желудка и желудочно-кишечного тракта. Он выводит шлаки, приводит в норму кровообращение, повышает иммунитет , способствует росту, активизирует процессы обмена веществ, снимает головную боль, улучшает память, защищает от онкологических заболеваний и стимулирует функцию половых желез. Это мощный антиоксидант, который приятен на вкус и отменно утоляет жажду в жару.

Уже многие годы шиповник применяется в народной медицине. Его применяют и в виде настоев и отваров, и в виде масла. Причем не только внутрь, но и наружно. Например, масло шиповника используют при ожогах и обморожении, оно оказывает регенерирующее действие на поврежденные ткани кожных и слизистых оболочек. Его используют при небольших трещинах и ссадинах на сосках у кормящих мам, а также при трофических язвах и дерматозах.

Людям с нарушением движения крови шиповник использовать противопоказано. При повышенном артериальном давлении разрешены к использованию только водные настои шиповника, а при гипотонии — спиртовые настойки.

Длительный прием средств на основе шиповника может негативно сказаться на работе печени, вплоть до появления неинфекционной желтухи!

При запорах отвары из корней шиповника не рекомендуются, так как могут ухудшить ситуацию. Для уравновешивания действия шиповника, на равнее с ним принимайте средства на основе сельдерея, укропа и петрушки. Это благотворно скажется на пищеварительной системе, уменьшит газообразование.

Шиповник противопоказан тем, кто склонен к тромбообразованию или тромбофлебиту. Сердечникам также нужно использовать шиповник с осторожностью, особенно при эндокардите (воспалении внутренней оболочки сердца) и других болезнях сердца.

При различных проблемах в сфере дерматологии перед использованием этого растения обязательно проконсультируйтесь с врачом.