Свити

Свити — интересный и вкусный гибрид, созданный руками израильских ученых. Этот фрукт, который относится к виду Цитрусовых, является сочетанием помело и белого грейпфрута. Другие названия свити — помелит и оробланко. Появился свити в Калифорнии, в экспериментальной университетской лаборатории. Фрукт запатентовал Калифорнийский университет в 1984 году. Израильские ученые хотели создать родственный грейпфруту фрукт, который будет иметь более сладкий и приятный вкус, что ж, у них это получилось. Долгое время из-за большого количества отходов от плода (предположительно), свити находился "в тени" своего родственника, зато сейчас его можно найти в любом супермаркете.

Свити, как и всем представителям рода Цитрусовых, необходимо много тепла, поэтому раньше его выращивали исключительно в странах с тропическим климатом. Впрочем, благодаря стараниям специалистов, сейчас свити прекрасно чувствует себя в странах Юго-Восточной Азии и в Европе. Выращивают этот удивительный гибрид также в Южной и Центральной Америке, на Гавайях и в Израиле.

Даже созревшие плоды свити имеют зеленую окраску, кожура фрукта гладкая, блестящая, очень толстая. Мякоть — светло-желтая, от кожуры она отделена плотной прослойкой кремового цвета. Снимая кожуру, вы заметите, что на пальцах остаются следы жира. Фрукт тяжелый, даже небольшой по размеру свити весит достаточно много. В кулинарных целях используется только мякоть свити, ее часто добавляют в различные экзотические салаты и десерты. Свити можно сочетать с различными морепродуктами, овощами, грибами, подходит он для блюд из курицы.

Как и собрат, свити обладает огромными запасами полезных веществ. Больше всего в нем содержится витамина С, поэтому фрукт считается отличным средством для профилактики и лечения простуд и других заболеваний. В составе свити присутствует огромное количество микроэлементов, эфирных масел и антиоксидантов. Кстати, фрукт содержит уникальные ферменты, которые помогают расщеплять жиры в организме, поэтому свити относится к диетическим продуктам. Его рекомендуют людям, которые страдают от лишнего веса, а также всем, кто долгое время хочет оставаться в прекрасной физической форме.

Чем еще полезен свити? Фрукт помогает избавиться от "плохого" холестерина, снижает артериальное давление, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, отлично справляется с отеками и восстанавливает водный баланс.

Свити — отличный антидепрессант, он восстанавливает силы, снимает раздражительность, прекрасно справляется с подавленностью и угнетенностью, повышает настроение, подавляет апатию, улучшает память и возвращает интерес к жизни.

Полезен и свежевыжатый сок свити, он тонизирует организм, улучшает состояние желудочно-кишечного тракта и усиливает работоспособность печени.

Косметологи также не прошли мимо полезных свойств свити, фрукт отлично питает кожу, увлажняет ее. Специалисты рекомендуют регулярно применять маски из свити и ваша кожа всегда будет красивой, здоровой и подтянутой.

В 100 граммах плодов свити содержится 58 Ккал.

Несмотря на многочисленные полезные качества, свити не рекомендуется употреблять больным с повышенной кислотностью в желудке. Фрукт может раздражать почки, кишечник и слизистую оболочку желудка. Ограничить употребление фрукта следует при воспалении кишечника, энтерите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью, при гепатитах, острых формах нефрита, не рекомендуется фрукт также при холецистите.