Абрикосовый сок

Сок абрикосовых плодов в своем составе содержит большое количество сахаров, немного клетчатки, органические кислоты, а также крахмал, инсулин и декстрин. Очень богат абрикосовых сок витаминами — каротином, В1, Р, РР и некоторыми другими. По содержанию каротина абрикос занимает первое место среди всех фруктов и ягод, которые растут на территории нашей страны. Кроме витаминов, в абрикосовом соке содержатся и ценные микроэлементы — калий, йод и железо. 

В соке абрикоса содержится полезное вещество — пектин, которое способствует эффективному выведению токсинов, солей тяжелых металлов и шлаков из человеческого организма. А еще он очень благоприятно влияет на состояние сосудов, так как способен полностью освобождать и от холестериновых "бляшек". Присутствующие в абрикосе дубильные вещества оказывают положительное воздействие на кишечник и укрепляют его. А благодаря отличным антибиотическим свойствам абрикосовый сок способен эффективно противостоять бактериям.

Витамин А, содержащийся в абрикосовом соке, необходим для поддержания нервной и костной ткани, а также слизистых оболочек в нормальном состоянии. Также этот витамин влияет на обмен веществ в человеческом организме, синтез белков и его восстановительные и окислительные процессы. Кроме того, каротин играет очень важную роль в сохранении хорошего зрения, в формировании зубов и костей, а также в процессе образования новых клеток, благодаря чему процесс старения организма значительно замедляется.

Регулярное употребление абрикосового сока способствует улучшению общего состояния организма, а также имеет множество других полезных свойств. Благодаря своему замечательному минеральному и витаминному составу, абрикосовый сок, прежде всего, рекомендован людям, которые испытывают проблемы желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, а также страдают лишним весом.

Абрикосовый сок способствует восстановлению всех жизненно важных сил организма, он обладает хорошей способностью позитивно воздействовать на органы кроветворения — и поэтому помогает при анемии, а также при авитаминозах и гиповитаминозах. Но это далеко еще не все лечебные свойства абрикосового сока. Содержащийся в нем пектин способствует улучшению самочувствия во время различных интоксикаций, а превосходные антиоксидантные свойства делают этот сок крайне полезным при онкологических заболеваниях.

Людям, которые имеют избыточный вес и страдают ожирением, доктора рекомендуют абрикосовый сок в качестве диетического питания. Дело в том что, он способствует быстрейшему выведению шлаков и токсинов из организма, а также нормализует процесс обмена веществ в организме. В результате этого, из организма полностью выводится вся лишняя жидкость, а жировая прослойка начинает постепенно уменьшаться. Кроме того, регулярный прием абрикосового сока оказывает положительное влияние на работу кишечника.

Абрикосовый сок знаменит достаточно высоким содержанием железа, благодаря которому он очень полезен для процессов кроветворения. В связи с этой особенностью его часто назначают в качестве дополнительного лечебного средства при малокровии и низком гемоглобине. Благоприятно повлиять на работу мозга абрикосовый сок может благодаря содержащимся в нем магнию и фосфору. Кроме того, магний полезен и при повышенном давлении — в связи с этим людям, страдающим гипертонией, рекомендуют три раза в день перед принятием пищи выпивать по пол-стакана абрикосового сока. Также вещества, содержащиеся в абрикосовом соке, помогают активизировать работу пищеварительных органов и улучшать обмен веществ. В абрикосовом соке содержится еще и йод, который способен предотвратить любые "сбои" в работе щитовидной железы.

Сок абрикосовых плодов можно принимать не только внутрь, но и наружным способом — особенно при угревой сыпи, а также для заживления ранок.

Абрикосовый сок в народной медицине

До наших дней дошло множество рецептов лечения абрикосовым соком. Один из них активно применяли врачеватели Древнего Китая — они рекомендовали людям, истощенным болезнями, ежедневно употреблять от одного до трех стаканов сока. Этот метод помогал пациентам быстрее реабилитироваться после изнурительных и тяжелых заболеваний.

Абрикосовый сок по праву является эффективным природным "строителем" жировой ткани, клеток, а также зубов и костей, и поэтому он чрезвычайно полезен для беременных женщин и их будущих малышей.

В случае возникновения проблем с желудочно-кишечным трактом — при колитах, дисбактериозе, метеоризме и некоторых других неприятностей, следует ежедневно выпивать приблизительно по сто миллилитров абрикосового сока, который способствует нормализации кислотности желудка. В качестве отличного мочегонного средства сок абрикоса поможет избавиться от многих проблем, затрагивающих мочеполовую систему. При этом употреблять следует только свежевыжатый абрикосовый сок.

Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный абрикосовый сок, необходимо отобрать спелые и неповрежденные плоды. Их следует тщательно вымыть и просушить, а затем отделить мякоть от косточек. После этого половинки плодов поместить в соковыжималку и отжать. Также можно размять плоды толокушкой или обычной вилкой, после чего — выжать через чистую марлю. Помните, что гораздо полезней абрикосовый сок с мякотью — поэтому не следует его слишком тщательно отжимать. В холодильнике хранить готовый абрикосовый сок не рекомендуется, так как холодный воздух может быстро разрушить его полезные свойства.

В абрикосовом соке содержится большое количество сахаров, и в связи с этим, его употребление противопоказано людям, страдающим сахарным диабетом, а также тем, у которых понижена функция щитовидной железы. Также рекомендуется отказаться от этого сока в тех случаях, если вы испытываете серьезные проблемы с печенью — начиная воспалительными процессами и заканчивая гепатитом. Также стоит иметь в виду, что при наличии таких заболеваний, организм не будет усваивать витамин А.

Косточки абрикосовых плодов таят в себе опасность — и это обязательно необходимо учитывать во время приготовления сока. Дело в том, что они содержат в себе вещество под названием гликозид амигдалин, которое при попадании в человеческий организм, превращается в опасный яд — синильную кислоту.