Грейпфрут

Слово "грейпфрут" в переводе с английского означает "виноградный плод". Но ничего общего с виноградом с точки зрения пищевых свойств этот цитрус не имеет. А название свое он получил за то, что растет гроздьями по 3-18 штук на ветке.

Этот цитрусовый мы нередко обходим своим вниманием, отдавая предпочтение мандаринам или апельсинам — они сладкие, чуть с кислинкой, а вот грейпфрут у нас пользуется меньшим успехом. И, как оказалось, абсолютно напрасно. Плоды грейпфрута обладают оригинальным кисло-сладким вкусом с характерной горчинкой.
Они содержат сахара, органические кислоты, витамины С, В, Р, калий, магний.

Какой плод слаще?
Плоды грейпфрута крупнее, чем у апельсина, более сочные. По цвету, этот цитрус бывает разных оттенков. Именно по этому признаку можно определить, насколько он сладкий.
Если вы любите кислый — выбирайте белые фрукты, а если же предпочитаете сладкий — то красные или розовые.
Перед употреблением грейпфрут нужно разрезать поперек и извлечь вкусную кисло-сладкую мякоть чайной ложечкой, ведь вся горечь заключается именно в перегородках между дольками.

Стоит отметить, что грейпфрут тонизирует центральную нервную систему. По мнению диетологов, регулярное употребление этих фруктов просто необходимо, особенно если вы ведете малоподвижный образ жизни или ваша работа связана с напряженным умственным трудом.