Одна из древнейших зерновых культур, известная на Руси как лебеда кино. Когда-то крупа киноа была не менее популярна, чем кукуруза, однако со временем популярность ее утихла. Родиной киноа считается Южная Америка, горные склоны Анд.
Киноа долго была одной из самых востребованных круп среди вегетарианцев, так как содержание белка в ее составе превосходит все остальные крупы. Киноа содержит витамины А, D, группу В, минеральные соли кальция, железа, цинка и фосфора (больше, чем в рыбе). Также это одна из немногих круп, не содержащих глютена, что делает ее незаменимой в рационе людей, страдающими аллергией.
Киноа добавляют в супы, используют как гарнир. Перед употреблением крупу рекомендовано тщательно промыть.
Киноа
Правила публікації коментарів
Публікуючи коментарі, Ви несете відповідальність відповідно до законодавства України.
Забороняється:
Редактори залишають за собою право видаляти будь-які коментарі, що не відповідають зазначеним вимогам, а при регулярному або грубому нехтуванні Правилами - блокувати користувачеві доступ до Порталу. Редактори не коментують свої дії і не обговорюють їх з користувачами.
Коментарі