Пирог со сгущёнкой

Вам понадобится

Песочное печенье (юбилейное) 300 г 
Сливочное масло 80 г 
Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл 
Лимоны ½ шт.

Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Песочное печенье (юбилейное) 300 г 

Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Сливочное масло 80 г 

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около 2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Яичный желток 3 шт.
Молоко сгущенное 400 мл 

Пока запекается основа, приготовим начинку: Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Лимоны ½ шт.

Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 минут.
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

Приятного аппетита!