Мясная пицца

Вам понадобится

Мука пшеничная 400 г 
Соль морская ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г 
Оливковое масло 45 мл 
Соус для пиццы 150 мл 
Моцарелла 150 г 
Бекон 100 г 
Колбаса сырокопченая 100 г 
Маслины без косточки 100 г 
Помидоры красные 250 г 

Эту пиццу диетической, конечно, не назовешь, зато какая она вкуснющая! У нее мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой по краям и ароматная мясная начинка. По размеру она занимает целый противень, так что если у вас большая семья, она будет как раз кстати. А если нет — приглашайте друзей и приступайте к замешиванию теста. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Мука пшеничная 350 г 
Соль морская ½ ч.л.
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г 
Оливковое масло 30 мл 

Смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи в большой миске, делаем углубление для жидкости. Отдельно соединяем 250 мл тепловатой воды и оливковое масло и добавляем смесь в углубление в муке. Делаем однородное тесто и хорошенько его вымешиваем.
 
Оставляем для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. После этого его нужно обмять и дать подойти еще разок. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная 50 г 
Оливковое масло 15 мл 
Соус для пиццы 150 мл 

Когда тесто подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой (количество в ингредиентах указано приблизительно) и сделать небольшие бортики. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы, который вы можете купить готовый или приготовить сами. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Моцарелла 150 г 

На соус выложить тертый сыр. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Бекон 100 г 
Колбаса сырокопченая 100 г 
Маслины без косточки 100 г 
Помидоры красные 250 г 

Теперь разложить начинку. Бекон для начинки я предварительно слегка обжарила с обеих сторон на небольшом огне.
Запечь пиццу в разогретой до 220-250 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Приятного аппетита!