Цыпленок в апельсиново-сметанном соусе

Цыпленок в апельсиново-сметанном соусе
Вам понадобится

Куриное бедро 800 г 
Лук порей 1 шт.
Коньяк 45 мл 
Соль морская 1 ч.л.
Апельсиновый сок  250 мл 
Перец черный молотый 1 ч.л.
Сметана 100 г 
Крахмал кукурузный 10 г 

Когда хочется разнообразить привычные блюда из курицы, этот рецепт придется очень кстати. Соус можно делать с некоторыми вариациями. Например, вместо сметаны добавлять мягкий обезжиренный творог, а вместо порея простой зеленый лук. Подойдут сюда также пряности типа тертой апельсиновой цедры, имбиря или корицы. Кроме прочих достоинств это необычное блюдо очень просто и быстро готовится. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриное бедро 800 г 

Куриные бедрышки обжарить на сильном огне до золотистого цвета. Если хотите, чтобы они были менее жирными, снимите с них кожу. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук порей 1 шт.

Порей порезать кольцами. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Коньяк 45 мл 
Соль морская 1 ч.л.
Апельсиновый сок  200 мл 
Перец черный молотый 1 ч.л.

В сковороду с курицей добавить 200 мл апельсинового сока, коньяк и порей. Посолить, поперчить.Накрыть крышкой и тушить на небольшом огне в течение 15 минут, пока курица не станет мягкой и полностью приготовленной. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сметана 100 г 
Крахмал кукурузный 10 г 
Апельсиновый сок  50 мл 

В оставшемся апельсиновом соке развести крахмал и смешать со сметаной. Добавить к курице, перемешать и готовить до загустения соуса. Подавать с рисом или макаронными изделиями.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 2503
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти