Рецепт — Запеченный сыр фета с медом и орешками

Ничего нового изобретать мы сегодня не будем: запеченный сыр фета — закуска хорошо известная и респектабельная. Иное дело — отойти от классического рецепта, чтобы слегка улучшить вкус блюда. Каждому ведь известно, что в сочетании с медом и орехами любой сыр радикально меняется, причем в лучшую сторону, так отчего же не проверить эту аксиому и с запеченной фетой? Если вы привыкли считать этот сыр в первую очередь фундаментом греческого салата, то вас ждет немалое удивление — фета способна выступать соло, и делает это не хуже прочих.

Ингредиенты для запеченного сыра фета с медом и орешками

сыр фета — 200 г
оливковое масло — 2 ст.л.
мед — 1 ст.л.
грецкие орехи — 2 ст.л.
сушеный орегано — 1/4 ч.л.
черный перец

Способ приготовления запеченного сыра фета с медом и орешками

Разрежьте сыр на равные части по числу порций и уложите каждую на середину листа бумаги для выпечки. Мелко нарубите грецкие орехи, смешайте с медом, половиной масла, сушеным орегано и перцем, и размешайте вилкой до однородности. Смажьте сыр получившейся смесью, сложите бумагу в конверт, скрепите для верности степлером и запекайте при температуре 180 градусов около 10 минут, пока сыр не начнет слегка плавиться. Разорвите бумагу и подайте запеченную фету прямо в ней или аккуратно выложите на тарелку. Сопроводите зеленым салатом, оливками, свежими или консервированными овощами, и не забудьте сбрызнуть оставшимся маслом.

Приятного аппетита!