Булгур 200 г
Кабачки 400 г
Помидоры красные 400 г
Перец сладкий желтый 2 шт.
Лук красный 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Удобный рецепт вкусных фаршированных овощей. Можно овощи по отдельности, например, сделать фаршированные кабачки в сезон или нафаршировать разноцветные перцы для украшения праздничного стола. Кабачки лучше выбирать молодые, а помидоры спелые, но достаточно крепкие, среднего размера. Овощное ассорти хорошо делать, чтобы все попробовать и выбрать для себя любимый вариант.
Ингредиенты 1-го этапа:
Булгур 200 г Булгур залейте стаканом холодной воды и оставьте на час для набухания.
За это время он впитает в себя почти всю воду.
Ингредиенты 3-го этапа:
Кабачки 400 г На молодых кабачках сделайте два продольных разреза, чтобы вырезать клин. Аккуратно выскребите внутреннюю часть, чтобы получилась "лодочка".
Ингредиенты 4-го этапа:
Помидоры красные 400 г С помидоров срежьте верх и ложкой извлеките мякоть. Ничего не выбрасывайте.
Ингредиенты 5-го этапа:
Перец сладкий желтый 2 шт. Перец разрежьте вдоль, не удаляя стебель. Удалите и выбросьте семена.
Ингредиенты 6-го этапа:
Лук красный 1 шт. Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Мелко нарежьте извлеченную из кабачков и помидоров мякоть, красный лук. Смешайте овощи с булгуром, посолите, поперчите и наполните этой смесью овощи. Выложите овощи на противень, немного полейте растительным маслом, прикройте фольгой и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Подавайте теплыми.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии