Ингредиенты для кролика в красном вине
кролик — 1 шт.
винный уксус — 0.5 стакана
лук — 2 шт. (1 — в маринад, 1 — для соуса)
оливковое масло — 6 ст. л. (половина — в маринад, половина — в соус)
чеснок — 3 зубчика
перец чили — 1 шт.
орегано — 0.5 ст. л.
лавровый лист — 1-2 шт.
зелень — 1 по вкусу
мука — 3 ст. ложки
вино красное сухое — 700 мл
куриный бульон — 2 стакана
Способ приготовления кролика в красном вине
Кролика разделаем на большие порционные куски. Выкладываем в кастрюльку, добавим винный уксус, одну измельченную луковицу, 3 ст.л. масла, измельченный чеснок и перец чили, орегано и лавровый лист.
Пусть маринуется хотя бы два часа, а лучше — дольше. Достанем затем кусочки, обжарим их со всех сторон в муке.
Теперь прямо в этой же кастрюльке заливаем вином, добавим бульон, орегано, зелень и соль по вкусу. Тушим на маленьком огне до готовности.
А теперь достаем, по кусочку выкладываем на тарелку и подаем!
Приятного аппетита!
Кролик в красном вине (видео)
+1
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии