Рецепт — Голубцы в томатном соусе

Вам понадобится:

Говяжий фарш 1000 г 
Рис Басмати 200 г
Морковь 200 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Говяжий фарш 1000 г
Рис Басмати 200 г
Морковь 200 г 

Заранее отварим и остудим рис. Приготовим мясной фарш, провернув в мясорубке 1 кг говядины, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Морковь натрем на крупной терке и смешаем с фаршем и рисом.

Ингредиенты 2-го этапа:

Капуста белокочанная 1000 г 

Вырежем у капустного кочана кочерыжку и опустим в подсоленную кипящую воду на 5-10 минут. Как только листья станут слегка мягкими, капусту нужно будет вынуть и осторожно отделить листья.
В основание каждого листа выложить небольшую порцию фарша и сформировать голубец, "складывая" лист по направлению к его кончику.

Ингредиенты 4-го этапа:

Помидоры красные 400 г
Томатная паста 30 г 

Сформированные голубцы обжарить на среднем огне 3-5 минут. После чего добавить нарезанные дольками томаты, томатную пасту и тушить на слабом огне до готовности.

Приятного аппетита!