Подбор рецепта

Метки:: чеснок,; имбирь,; молоко кокосовое,; лаймы,; креветки королевские,; морские гребешки,; кокосовая стружка

Рецепт — Шашлычки из гребешков и креветок

Вам понадобится:

Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 7 см
Молоко кокосовое 200 мл
Лаймы 2.5 шт.
Креветки королевские 24 шт.
Морские гребешки 280 г
Кокосовая стружка 5 г

Очень изысканное, легкое в приготовлении и здоровое блюдо. Креветки и гребешки в ароматном маринаде на шпажках можно дополнить легким овощным гарниром или бурым рисом. Наверняка придется по душе любителям морепродуктов и подойдет в качестве легкого угощения к празднику.

Ингредиенты 1-го этапа:

Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 7 см

Чеснок и имбирь очень мелко нарежьте и положите в сотейник. Имбирь можно натереть на терке или пропустить через пресс для чеснока.

Ингредиенты 2-го этапа:

Молоко кокосовое 200 мл
Лаймы ½ шт.

Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лаймы 1 шт.

Снимите с тщательно вымытого лайма цедру с помощью мелкой терки. Добавьте в сотейник цедру целого лайма и сок половины лайма. Варите смесь, помешивая, 5-7 минут. Получившийся соус-маринад полностью остудите.

Ингредиенты 4-го этапа:

Креветки королевские 24 шт.
Морские гребешки 280 г

Креветки и гребешки разморозьте, при необходимости. Очистите креветки.

Сложите морепродукты в подходящую миску и залейте остывшим маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 40 минут. Пару раз перемешайте за это время для равномерного распределения маринада.

Подготовленные гребешки и креветки наденьте на деревянные шпажки, чередуя морепродукты между собой. Положите на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом, или на гриль. Обжарьте с обеих сторон по 2-3 минуты с каждой стороны. Ориентируйтесь на розовый цвет креветок.

Ингредиенты 7-го этапа:

Лаймы 1 шт.
Кокосовая стружка 5 г

При подаче слегка посыпьте шашлычки кокосовой стружкой (по желанию) и положите на тарелку дольку лайма.

Приятного аппетита!

Источник: www.foodclub.ru

Для печати

Необходимо загрузить аватар

закрыть

Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.

изменить аватар

Правила

закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:

публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.