Курица, запеченная на банке с пивом (видео)

Ингредиенты для курицы, запеченной на банке с пивом

курица — 1 шт.
пиво — 0,5 л. (любое, подойдет как светлое, так и темное). Если нет пива, то можно налить обычной воды. Курица получится не менее вкусной, но без хмельного хлебного аромата.
чеснок — 2-4 зубчика (по вкусу)
сметана — 4 ст.л.
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления курицы, запеченной на банке с пивом

В банку налить пиво. Поставить банку в форму для запекания.
На банку надеть курицу (плотно, чтобы она не упала).
Сделать массу для обмазывания — смешать сметану с раздавленным чесноком, солью и перцем. Обмазать этой смесью курицу со всех сторон, в том числе под крылышками и ножками.
Совет: если под рукой не оказалось сметаны, то можно обмазывать курицу просто смесью чеснока, соли и перца. Корочка тоже появится, но будет не такой равномерной.
Когда курица начнет запекаться, с нее будет капать жир и сок на противень. Чтобы жир не подгорал, в противень надо налить примерно 1-1-5 см. воды. Больше не надо, иначе от поднимающегося снизу пара курица будет не столько запекаться, сколько тушиться. Еще вариант — смазать дно противня тонким слоем масла и положить на него слой очищенного картофеля. Таким образом будет готово и основное блюдо и гарнир.
Все! Наши действия на этом завершаются, дальше будет работать только духовка.



Приятного аппетита!