Курица в пикантном маринаде, запеченная в фольге

Это очень-очень вкусно. Мягкое куриное мяско с легким сладковатым привкусом — это действительно нечто. 

Готовится блюдо очень просто — трудозатрат здесь минимум.

Ингредиенты для курицы в пикантном маринаде, запеченной в фольге

целая курица — 1 шт. (около 1,6 кг или аналогичное по весу количество окорочков или бедер)

Для маринада

соевый соус — 3 ч.л.
мед — 3 ч.л.
белое сухое вино — 3 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
зернистая горчица — 2 ч.л.
вустерский соус (опционально) — 1 ч.л.
сушеный орегано — 0,5 ч.л.
соль — по вкусу

Способ приготовления курицы в пикантном маринаде, запеченной в фольге

Готовим маринад. Чеснок измельчаем, смешиваем с остальными ингредиентами для маринада.

Курицу моем, режем на куски, кладем в стеклянную миску и заливаем маринадом. Оставляем в холоде на пару часов, в процессе несколько раз переворачиваем куски.

В форму для запекания кладем большой кусок фольги. На него — курятину. Смазываем куски курицы остатками маринада.

Накрываем вторым куском фольги и заворачиваем края.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. Затем снимаем верхний слой фольги и запекаем еще 10 минут до образования румяной корочки.

Подаем с картофельным пюре.

Приятного аппетита!