Что можно сказать об этом блюде? Вкусно, просто, без заморочек. Цветная капуста в данном варианте просто великолепна и съедается даже теми персонами, которые в другое время носом крутят. В данном рецепте используется уксус из хереса, но за неимением вы можете взять обычный красный винный уксус — оттенки вкуса будут незначительно отличаться.
Ингредиенты для курицы с цветной капустой и петрушкой
куриные ножки или бедра — 1,2 кг
цветная капуста — 1 кочан (около 400 г)
петрушка — средний пучок
уксус из хереса или красный винный — 2 ст.л.
каперсы — 1 ст.л.
соль — по вкусу
Способ приготовления курицы с цветной капустой и петрушкой
Ножки натираем солью и обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон, около 10 минут. Перекладываем в форму для запекания.
Капусту разделяем на небольшие соцветия, обмакиваем в соки от жарки курицы и тоже кладем в форму.
Сбрызгиваем содержимое формы растительным маслом, слегка подсаливаем капусту и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем, пока курица полностью не приготовится, а капуста не станет мягкой.
Вынимаем форму из духовки, добавляем мелко нарубленные каперсы, петрушку и уксус, перемешиваем. Подаем.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии