Драники с кроликом

Ингредиенты для драников с кроликом

окорочка кролика — 2 шт.
мука — 2 ст.л.
куриный бульон — 500 мл
морковь — 1 шт.
стебель сельдерея — 2 шт.
чеснок — 3 зубчика
растительное масло — 2 ст.л.

Для драников

картофель — 3 шт.
луковица — 1 шт.
сыр — 0,5 стакана
яйцо — 1 шт.
растительное масло — 3 ст.л.

Для соуса бешамель

сливки 33% жирности — 250 мл
молоко — 250 мл
сливочное масло — 30 г
мука — 30 г
грибы — 100 г
мускатный орех — 1/3 ч.л.

Способ приготовления драников с кроликом


Каждый окорочок разделите на 2 части, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле. Выложите в сотейник, залейте бульоном, добавьте овощи и тушите 1,5 часа.

Для соуса бешамель: растопите в сковороде масло, вмешайте муку, чтобы не было комочков.
Снимите с огня и, продолжая мешать, постепенно влейте подогретое молоко и сливки. Добавьте специи, нарезанные грибы, верните сотейник на огонь, готовьте еще 2-3 минуты, помешивая.

Для драников: натрите на мелкой терке лук и картофель, добавьте яйцо, натертый сыр, перемешайте. Переложите смесь порциями на разогретую сковороду и поджарьте 2 драника.

Для подачи переложите кусочки кролика в сотейник с соусом. Выложите на тарелки драники, сверху — кусочки кролика в соусе бешамель.

Приятного аппетита!


Просмотров: 701
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти