Рецепт — Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты для лазаньи с мясом и грибами

листы для лазаньи — кол-во зависит от формы
шампиньоны — 300 г
фарш свиной — 0.5 кг
лук репчатый — 1шт.
томатная паста — 250 г
соль, перец
мускатный орех — на кончике ножа
оливковое масло для жарки
сыр твердый — 200-300 г
сливочное масло (смазывать форму)

Для соуса
молоко — 0.5 л
сливочное масло(маргарин) — 50 г
мука — 3ст.л.
соль, перец
мускатный орех — на кончике ножа

Способ приготовления лазаньи с мясом и грибами

Готовим начинку: обжариваем нарезанный лук, добавляем фарш и обжариваем до полуготовности, добавляем грибы и томат пасту, соль, перец и мускатный орех. Тушим всё минут 10.
Тем временем готовим соус: в кастрюльке разогреваем молоко, добавляем соль, перец, мускатный орех и сливочное масло. Муку добавляем, постоянно помешивая.
Форму смазываем маслом и кладем листы для лазаньи. Высыпаем слой начинки, немного заливаем соуса и накрываем листами снова, так делаем до тех пор пока не заканчивается начинка. Последний слой листами не покрывать! Заливаем соусом и посыпаем сыром.
Ставим в духовку на 35 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!