Рецепт — Пшенная каша с тыквой

Вам понадобится:

Тыква мускатная (butternut) 300 г 
Пшено 200 г
Соль ½ ч.л.
Сахар-песок 30 г
Молоко 600 мл 
Корица молотая 1 ч.л.

Ингредиенты 1-го этапа:

Тыква мускатная (butternut) 300 г 

Тыкву очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 1 см).
Залейте тыкву водой, чтобы она немного покрыла овощи и варите на среднем огне 5-7 минут.

Ингредиенты 3-го этапа:

Пшено 200 г 

Добавьте промытое пшено и перемешайте.
Готовьте, пока вся вода не впитается. Следите, чтобы крупа не пригорела.

Ингредиенты 5-го этапа:

Соль ½ ч.л.
Сахар-песок 30 г
Молоко 600 мл 

Влейте половину нормы молока и варите на небольшом огне около 20 минут, периодически помешивая, чтобы каша не пригорала и готовилась равномерно. Добавьте соль и сахар, подливайте молоко по мере его впитывания.

Ингредиенты 6-го этапа:

Корица молотая 1 ч.л.

Когда пшено будет готово, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Готовая каша не должна быть слишком густой, потому что пшено продолжит готовиться и впитывать молоко. Дайте каше постоять 20-30 минут в тепле, чтобы она как следует пропарилась. Подавайте горячей, посыпав корицей.

Приятного аппетита!