Рецепт — Запеканка с курицей и цуккини

Вам понадобится:

Куриное филе 500 г

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 3 шт.

Растительное масло 20 мл
Соль 1.2 ч.л.

Перец черный молотый 1.4 ч.л.
Цуккини 400 г

Яйцо куриное 2 шт.
Сыр 250 г

Творог 200 г
Мука пшеничная 50 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриное филе 500 г

Филе отварить и порезать на маленькие кусочки.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт.

Чеснок дольки 3 шт.

Лук порезать полукольцами, чеснок измельчить.

Ингредиенты 3-го этапа:

Растительное масло 20 мл

Обжарить до золотистого цвета.

Ингредиенты 4-го этапа:

Соль 1.2 ч.л.

Перец черный молотый 1.4 ч.л.

Цуккини 400 г

Добавить цуккини (оставить немного для верхушки), приправить солью и перцем и готовить до мягкости.

Ингредиенты 5-го этапа:

Яйцо куриное 2 шт.

Взбить яйца и добавить курицу, цуккини и травы.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сыр 250 г

Творог 200 г

Мука пшеничная 50 г

Перемешать и добавить половину тертого сыра, творог и муку. Добавить соль по вкусу. Керамическую форму смазать маслом, посыпать мукой. Выложить массу, утрамбовать, сверху уложить тонкие кружочки оставшегося цуккини и посыпать травками.

Сверху посыпать оставшимся сыром и отправить в духовку на средний огонь на 30 минут.

Запеканка готова. Можно есть и в горячем и в холодном виде. 

Приятного аппетита!