картофель — 1/2 кг
мука — 180 г
укроп — пучок
филе форели — 250 г
тертый сыр — 3 ст.л.
соль, перец — по вкусу
ароматическое оливковое масло
Способ приготовления картофельных клецок с форелью
Отвариваем картофель, затем делаем пюре. Добавляем измельченный укроп и сыр. Солим, перчим.
Все хорошо перемешиваем и постепенно вводим муку и вымешиваем эластичное тесто.
Затем раскатываем прямоугольники 5 на 10 см, толщиной 0,5 см, вдоль
прямоугольника посередине выкладываем полосочки форели и заворачиваем их
в тесто.
Потом эти "колбаски" нарезаем поперек на кубики.
Клецки варим в кипящей подсоленной воде, после всплытия не больше пары минут.
Вынимаем шумовкой на тарелку и поливаем ароматическим маслом (смесь оливкового масла и тертого чеснока), сметаной с тертым чесноком или просто сметаной.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии