Помидоры, фаршированные куриным филе и овощами

Ингредиенты для помидоров, фаршированных куриным филе и овощами

помидоры — 7 шт.
лук — 1 шт.
болгарский перец — 2 шт. (если очень крупные, можно взять 1,5 шт.)
чеснок — 2 зубчика
куриное филе — 450 г
кукуруза — 1 банка
сыр — 100 г
тмин — 1 ч.л.
подсолнечное масло — для обжаривания
соль, перец — по вкусу
зелень — для подачи

Способ приготовления помидоров, фаршированных куриным филе и овощами

Лук и болгарский перец мелко порежем и прожарим в течение 10 минут.



Чеснок измельчим. Добавим его к болгарскому перцу и луку и подержим на огне еще пару минут.



Куриное филе нарежем мелкими кубиками и обжарим до полуготовности.



К куриному филе добавим болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешаем, подсолим и приперчим по вкусу, добавим тмин и немного доведем все это на мелком огне буквально в течение 5-7 минут.



У помидоров отрежем верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавимся от мякоти.
Сыр натрем на крупной терке.



Наполним помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложим сыр, приперчим сверху.



Помидоры выложим на противень и поставим в разогретую до 170 градусов духовку на 10 минут.
Готовые помидоры украсим мелко порубленной зеленью.

Ну и все, можно сразу же подавать.

Приятного аппетита!